کتاب «‌‌‌‌‌‌‌‌استامبولی؛ نوشته‌ها و عکس‌های سفر به استانبول» نوشته منصور ضابطیان / انتشارات مونistambuli

کتاب «‌‌‌‌‌‌‌‌استامبولی؛ نوشته‌ها و عکس‌های سفر به استانبول» اولین سفرنامه منصور ضابطیان از سفر به استانبول است. نام کتاب از یک غذای معروف به نام «‌‌‌‌‌‌‌‌‌استامبولی» وام گرفته شده است. نویسنده می‌گوید استانبول نخستین شهری بود که مرا با جهانی فراتر از سرزمین خودم آشنا کرد و با من وارد مکالمه‌ای شد که به زندگی امروزم که با سفر معنا می‌شود، منتهی شده است. او همچنین می‌نویسد که اگر نگویم استانبول عجیب‌ترین شهری است که در زندگی دیده‌ام، دست‌کم می‌توانم ادعا کنم که یکی از عجیب‌ترین شهرهایی است که به آن سفر کرده‌ام؛ شهری بینابین سنتی چند‌هزارساله و مدرنیسمی اغراق‌شده که گاهی در اروپای غربی هم نمی‌شود نمونه‌اش را دید.
کتاب «‌‌‌‌‌‌‌‌‌استامبولی؛ نوشته‌ها و عکس‌های سفر به استانبول» را منصور ضابطیان نوشته و انتشارات مون به سال ۱۴۰۱ در ۲۲۰ صفحه برای سیزدهمین بار منتشر کرده است.